호주산 썸네일형 리스트형 고기를 가장 많이 섭취하는 나라 순위 변화는? (한국의 고기 섭취량 급증! 1961년~) [고기] 동물으로부터 얻어지는 식재료이기 때문에 생산성이 떨어지는 데다, 단백질과 지방이라는 귀중한 에너지원을 동시에 얻을 수 있다는 특성 때문에 먼 옛날부터 선호도가 높았던 식재료였던 만큼 채소나 곡물보다 한 단계 비싼 식재료로 취급되었다. 과거에는 신선한 고기를 마음껏 먹을 수 있는 건 사회 고위층에 한정되었고, 오늘날에도 고급 요리에는 거의 무조건 고기가 들어갈 정도로 상당히 비싼 식재료이다. 그나마 과거 동양보다 상대적으로 고기를 흔하게 먹었다고 알려진 서양에서도 신선한 살코기를 마음껏 먹게 된 것은 20세기에 들어서였다. 당시 서민들은 소금에 절인 햄이나 살라미, 염장 고기만 먹을 수 있었다. 아래의 글은 직접 만든 고기 섭취량 순위 영상에서 전체를 볼 수 있습니다. 1961년, 고기 섭취량 순.. 더보기 이전 1 다음